九齐单片机ny8a053d销售厂家

原创 至山电子  2019-05-08 08:40 

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中药的“蒸”属于中药炮制的“水火合制法”

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简单说,中药的炮制大至分三类,水制法,火制法,水火合制法。

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炮制的“蒸”,把药物放入笼屉,或蒸桶内隔水用火加热蒸之,有的药物需反复蒸晒。比如生地,性寒凉血,制成熟地后,则性温补血。再如何首乌,生首乌,小毒,润肠,解疮毒,美容养颜,经蒸晒后为制首乌,补肝肾益精髓,乌须发。生者苦,制者甘。

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早年院中种了三棵何首乌,生长了有十多年,由于修房碍事,就刨了出来,好几十斤重。洗净后,趁湿切片,等全部干燥后,按首乌十斤,黑豆一斤的比例,先把黑豆泡水煮透,再把首乌片泡黑豆水,一昼夜后开始上锅蒸,蒸罢,再晾干,再浸泡煮的黑豆水,再重复上一过成。当经过三次之后,黑豆水没了黑色,黑豆再煮也没了黑色。第一次做,也没经验,就收手不再做了。

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很多中药在采收时就需要蒸,同时蒸法也属于中药炮制中一种重要的炮制方法,因为中药的成分比较多元化,为了利用好中药中某一类成分的作用或降低某一类成分的含量,通过长时间高温蒸制使中药满足中医们对于不同辩证用药的需求。至于很多本草记载“九蒸九晒”,主要是促进药物成分最大程度地转化,主要运用在滋补一类的中药。那么这炮制方法对中药产生了哪些作用呢?

降低中药的副作用

比如大黄有泻下攻积的作用,经过蒸制后,其泻下力度变温和了,这在一些体质弱的老年人便秘拉不出大便的药方运用的较多;

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降低毒性

生川乌属于毒性中药材,是作为国家毒性药品28品种的一种,经常出现川乌泡酒致死的情况。一般都需要炮制过后才能使用,一般小医院药房是买不到生川乌的,经过蒸制6-8小时后,其主要成分剧毒无比的乌头碱会水解成毒性小的苯甲酰乌头原碱。

制川乌

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需要九蒸九晒的中药在中药中其实不多,所占比例非常小,常见的有熟地、何首乌、黑芝麻、黄精等。根据本人阅读的文献,本人也更倾向于“九”并非实指的观点。下面举熟地为例子探讨。

古人提出九蒸地黄是达到汁尽色黑,转苦为甘改变其寒性的炮制目的;九晒乃是为干燥保存,不使霉烂变质。从文献看,唐前至清代均未见熟地有九蒸九晒,故其乃语气词。在此疑为“反复”也。并非真九次。

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那么是否有研究真的进行过“九蒸九晒”研究呢?其实还是有的,有研究采用清蒸—九蒸九晒、酒蒸—九蒸九晒熟地为研究对象对其进行化学成分含量的变化的研究。其研究结果表明随蒸晒次数的增加,清蒸法与酒蒸法制得熟地黄中梓醇及益母草苷、毛蕊花糖苷、水苏糖、蔗糖、棉子糖均减少;地黄苷 A 及地黄苷 D 略为增加;、5-羟甲基糠醛、果糖、葡萄糖、甘露三糖均增加。在古法熟地黄九蒸九晒的炮制过程中,炮制辅料黄酒对炮制品的质量存在显著影响,且清蒸法与酒蒸法均以第 3 次、第 4 次及第 6 次蒸晒所得熟地黄的相关物质的量呈较大的波动性。

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此外,国内外大量研究证明熟地黄经炮制后主要含有的梓醇、糖类、甙类、5-羟甲基糠醛等成分相对于生地黄发生了明显变化。其中 5-羟甲基糠醛含量在 0. 18 % 左右,比炮制前增加 20 倍左右,是熟地黄质量控制选择的量化指标之一

川口义夫等通过对生、熟地黄研究后认为生地黄中蜜三糖、蔗糖等寡糖类在炮制过程中水解,游离出果糖或变成甘露三糖、蜜二糖及葡萄糖,含量最高的寡糖成分为甘露糖。熟地的有效成分最主要的是甘露三糖和 5-羟甲基糠醛。其中甘露三糖具有促进造血细胞的增殖、提高免疫力、降血糖、抗肿瘤等作用。

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此外,对于何首乌等其他药材的研究文献也不少,感兴趣的朋友可以关注并私信本人。最后本人想说的是中药的炮制原则是经过时间检验的产物,并且具有一定的科学道理的,任何一门学科的发展都存在糟粕,我们要在不断的审视中去伪存真,去粗取精。

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